La force d’un mot, la profondeur d’une culture.

Authentic Recipes from Jamaica

Name: Authentic Recipes from Jamaica | John DeMers
Brand: Periplus Editions
SKU: 1211.323
Price: 14.90 CHF
Availability: InStock

John DeMers

CHF 14.90

Promotion Épuisé

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

ISBN: 978-0-7946-0324-3

✍🏾 Auteur: John DeMers

🏢 Éditeur: Periplus Editions

🌍 Langue: Anglais

📖 Nombre de pages: 112

📏 Dimensions: 21.8 x 28.8 x 1.4 cm

Ce que tu reçois avec ce livre

Plus de 50 recettes authentiques de Jamaïque – des plats épicés aux desserts sucrés, en passant par les boissons fraîches.
Un livre de cuisine facile à suivre pour préparer chez toi une vraie cuisine jamaïcaine : jerk pork, pepperpot, bananes plantain au four, pepper shrimp, pâtisseries et jus tropicaux.
Des photos en couleur et des textes qui expliquent la culture de l’île, les ingrédients, les épices et les influences qui font la singularité de la cuisine jamaïcaine.

Pour qui c’est adapté

Pour les cuisinier·e·s débutant·e·s ou confirmé·e·s qui veulent explorer les saveurs de la Jamaïque à la maison.
Pour celles et ceux qui aiment les plats relevés, les épices, les produits tropicaux et les mélanges audacieux entre sucré et salé.
Pour les amateur·rice·s de culture jamaïcaine, de reggae, de Rastafari et de vibes caribéennes qui passent aussi par la cuisine.

Thèmes

Cuisine jamaïcaine authentique : pepperpot, bananes plantain au four, pepper shrimp, poulet gingembre-tamarin, douceurs et boissons maison.
Produits, épices et marchés de Jamaïque : café, piments, fruits tropicaux, influences africaines, européennes et asiatiques.
Tradition culinaire et créativité moderne, recettes pas à pas, plaisir de recevoir et hospitalité caribéenne autour de la table.

Livre en anglais.

Over 50 of the best spicy and sweet recipes from the Island.

Cook delicious, authentic Jamaican food with this easy-to-follow Jamaican cookbook. Jamaica is the mountainous Caribbean island famed for its coffee and its beaches. But with its abundance of homegrown ingredients and its many cultural influences, it has developed a remarkable cuisine all its own. To visit the Jamaican kitchen is to discover the sumptuous flavors of spicy jerk pork, sweet tropical juices, complex curries and sumptuous desserts.

This cookbook offers the island's best recipes--both the traditional and the new--from Jamaica's hottest chefs and restaurants, including Norma Shirley of Norma at the Wharfhouse, Everett Wilkerson of the Sans Souci Lido and James Palmer at Strawberry Hill.

Authentic Recipes from Jamaica presents over 60 full-color recipes with photographs shot on location. Lively essays by food writers John DeMers and Norma Benghiat on the island's culture and history, explanations of particular ingredients and easy-to-follow recipes make this the most complete guide to Jamaican cuisine you'll find.

Jamaican recipes include:

Pepperpot
Baked Plantains
Pepper Shrimp
Ginger Tamarind Chicken
Spinach Salad with Breadfruit Chips
Sweet Potato Pone
Jamaican Limeade
...

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📘 Couverture rigide • 112 pages • En stock
📦 Livraison rapide depuis la Suisse • Emballage soigné
🇬🇧 Ce livre est entièrement en anglais.

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Foire aux questions (FAQ) ▼

Qu’est-ce que le livre « Authentic Recipes from Jamaica » ?

« Authentic Recipes from Jamaica » de John DeMers est un livre de cuisine en anglais qui propose plus de 50 recettes jamaïcaines authentiques – du Jerk Pork épicé aux jus tropicaux, en passant par des currys et des desserts. L’ouvrage compte 112 pages et est publié par Periplus Editions (ISBN : 978-0-7946-0324-3).

Dans quelle langue est rédigé ce livre de cuisine ?

Le livre est intégralement rédigé en anglais.

Quelles recettes trouve-t-on dans le livre ?

Le livre propose des plats jamaïcains traditionnels et modernes, parmi lesquels Pepperpot, Baked Plantains, Pepper Shrimp, Ginger Tamarind Chicken, Spinach Salad with Breadfruit Chips, Sweet Potato Pone et Jamaican Limeade – le tout accompagné de plus de 60 photos en couleur.

Quel est le format du livre ?

Il s’agit d’une édition reliée de 112 pages. Ses dimensions sont de 21,8 × 28,8 × 1,4 cm.

Existe-t-il d’autres livres sur la Jamaïque dans la boutique King Jah ?

Oui, la boutique King Jah propose une catégorie dédiée avec d’autres produits venus de et sur la Jamaïque – de la culture rastafari à l’histoire et à la cuisine jamaïcaines : https://shop.king-jah.ch/fr/collections/jamaique