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ISBN: 978-3-92745-999-1
Auteur: Mohamad Nader Asfahani
Éditeur: Asfahani Verlag
Langue: Allemand
Numéro de page: 128
Dimensions: 15 x 21.1 x 0.5 cm
Livre en allemand.
Exotische Küche. Kochrezepte aus Ghana, Benin, Togo, Liberia, Mali, Burkina Faso Niger, Guinea, Gambia, Côte d'Ivoire, Sierra Leone und Senegal
Viele Völker und Volksgruppen in Westafrika (trotz Besatzung und Versklavung durch die Europäer) haben Ihre Esskultur beibehalten. Die Besonderheit dieser Küche ist ihre Einfachheit: Gemüse, einige wenige Zutaten und Gewürze und die, mit viel Liebe zubereiteten Gerichte sind sehr schmackhaft. Wer Yam-, Cassava-, Süsskartoffel- oder Kochbananengerichte probiert, wird immer wieder darauf zugreifen. In unserem Kochbuch haben wir eine grosse Anzahl an Rezepten veröffentlicht, mit der Hoffnung die afrikanische Küche etwas zu verbreiten.
