La pluie ne fait pas de distinction entre les champs. (Proverbe kenyan)

Kenianische Küche

Name: Kenianische Küche
Brand: Asfahani Verlag
SKU: 1211.221
Price: 14.90 CHF
Availability: InStock

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ISBN: 978-3-927459-89-2

✍🏾 Auteur: Mohamad Nader Asfahani

🏢 Éditeur: Asfahani Verlag

🌍 Langue: Allemand

📖 Nombre de pages: 128

📏 Dimensions: 14.8 x 21.1 x 0.6 cm

Livre en allemand.

Exotische Küche. Essen wie bei Mutter in Nairobi.

Die Küche Kenias ist sehr vielfältig. Araber, Inder und Europäer haben ihre Einflüsse hinterlassen. Viele Gerichte bestehen aus Süsskartoffeln, Mais, Hirse, Yams und Bananen. Die Yamswurzel muss gekocht werden, da sie im rohen Zustand giftig ist. An der Küste werden viel Fisch und Meeresfrüchte gegessen, im Landesinneren Ziegenfleisch, Geflügel und Rindfleisch. Viele Gerichte werden mit Kokosnussmilch zubereitet und sehr oft wird dazu ein gekochter Maisbrei (Ugali) gegessen.

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📘 Édition brochée – 128 pages – En stock
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🇩🇪 Ce livre est entièrement en allemand.

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Foire aux questions (FAQ) ▼

De quoi parle le livre « Cuisine kényane » ?

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Ce livre propose une introduction compacte à la diversité de la cuisine kényane. Il présente des ingrédients typiques, des influences culinaires variées et des plats traditionnels comme l’ugali, ainsi que des préparations à base de maïs, millet, igname, banane, poisson, viande et lait de coco.

Quels plats et ingrédients du Kenya sont abordés dans ce livre ?

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Selon la fiche produit, le livre évoque des éléments typiques de la cuisine kényane comme l’ugali, la patate douce, le maïs, le millet, l’igname, la banane, le lait de coco, le poisson, les fruits de mer, la viande de chèvre, la volaille et le bœuf. Il donne ainsi un aperçu de plusieurs traditions culinaires régionales du Kenya.

« Cuisine kényane » convient-il aux débutants ?

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Oui, ce livre convient bien aux personnes qui souhaitent découvrir la cuisine kényane pour la première fois. Avec ses 128 pages, il offre une porte d’entrée accessible vers les recettes, les ingrédients et le contexte culinaire.

Dans quelle langue cette édition est-elle disponible ?

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Cette édition est disponible en allemand. Selon la fiche produit, le livre compte 128 pages et est publié par Asfahani Verlag.

Qui est Mohamad Nader Asfahani ?

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Selon la fiche produit, Mohamad Nader Asfahani est un éditeur et auteur qui publie depuis les années 1990 une collection de livres de cuisine africaine. Cette série comprend notamment des titres consacrés à la cuisine kényane, nigériane, mauricienne et nord-africaine.

À qui ce livre s’adresse-t-il particulièrement ?

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Ce livre s’adresse particulièrement aux personnes qui souhaitent découvrir les cuisines africaines, mieux comprendre les traditions culinaires d’Afrique de l’Est ou essayer de nouvelles recettes venues du Kenya. Il constitue aussi une belle idée cadeau pour les passionnés de cuisine et de cultures africaines.